ਪਲੇਟਿੰਗ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਦਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵੇਲੇ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਬਸ ਖੋਦਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ। ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੀਆਂ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਵਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਸਿੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਪਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਹਿੱਸੇ, ਬਣਤਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲਾਤਮਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਪਲੇਟਿੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਪੀਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਦਲਦੀ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਰੱਖੋ
ਕਲਾਸਿਕ ਪਲੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਕਲਾਕ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੀ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਵਜੋਂ ਸੋਚੋ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 3 ਅਤੇ 9 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 6 ਵਜੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ। ਸਟਾਰਚ 9 ਤੋਂ 11 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 11 ਅਤੇ 3 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਸਾਸ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।
ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਪਲੇਟਿੰਗ
ਇਹ ਸਮਕਾਲੀ ਪਲੇਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡਾਕਾਰ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਾਲੇ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਬਣਾਓ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀਆਂ, ਲੰਬਕਾਰੀ ਕਤਾਰਾਂ ਨਾਲ। ਇਸ ਲੀਨੀਅਰ ਪਲੇਟਿੰਗ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਉਹੀ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਈਆਂ ਹਨ।
ਫਰੀ-ਫਾਰਮ ਪਲੇਟਿੰਗ
ਐਬਸਟ੍ਰੈਕਟ ਆਰਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈਏ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਫ੍ਰੀ-ਫਾਰਮ ਪਲੇਟਿੰਗ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸੰਗਠਿਤ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੂਸਰੇ ਇਸਦੀ ਕਲਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਗੇ। ਫ੍ਰੀ-ਫਾਰਮ ਪਲੇਟਿੰਗ ਲਈ ਕੁਝ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੈਨਵਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਜੈਕਸਨ ਪੋਲਕ ਵਰਗੇ ਸਪਲੈਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਫ੍ਰੀ-ਫਾਰਮ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਲੱਕੜ, ਪੱਥਰ, ਜਾਂ ਸਲੇਟ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਟੈਕਡ ਪਲੇਟਿੰਗ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟੈਕਡ ਪਲੇਟਿੰਗ ਜਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰਡ ਫੂਡ ਆਈਟਮਾਂ ਹਨ। ਪੇਸ਼ੇਵਰ-ਪੱਧਰ ਦੀ ਸਟੈਕਡ ਪਲੇਟਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਫੋਕਲ ਪੁਆਇੰਟ ਨੂੰ ਆਫਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ - ਕਟੋਰੇ ਦੇ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਫ-ਸੈਂਟਰ। ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਬਣਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਫਿਰ ਅੰਤਮ ਛੋਹ ਲਈ ਸਟੈਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ।
ਜਪਾਨੀ ਪਲੇਟਿੰਗ ਸਟਾਈਲ
ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ, ਗਠਤ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਲੇਟਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਮਰੂਪਤਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਮ ਡਿਸਪਲੇ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹਨ। ਵ੍ਹਾਈਟ ਸਪੇਸ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਲੇਟ ਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30% ਖਾਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਲੇਟਿੰਗ ਸਟਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹਨ ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ:
- ਹੀਰਾਮੋਰੀ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਲਕਵੀਂ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
- ਕਸਨੇ-ਮੋਰੀ, ਖੜ੍ਹੀ ਪਰਤ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ
- ਚਿਰਾਸ਼ਿਮੋਰੀ, ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰਬੰਧ
- ਸਾਂਸੁਈ-ਮੋਰੀ, ਇੱਕ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਪ੍ਰਬੰਧ
ਕਟੋਰੀ ਪਲੇਟਿੰਗ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਮੁਖੀ ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ, ਸਟੈਕਡ ਰਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਪਰ ਬੁਰੀਟੋਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ? ਇੱਕ ਲੇਅਰਡ, ਡੀਕੰਸਟ੍ਰਕਟਡ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।
ਵਾਪਸ-ਨੂੰ-ਕੁਦਰਤ ਪਲੇਟਿੰਗ
ਆਪਣਾ ਕਿਰਾਇਆ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਆਮ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਪਰੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਚੁੱਕੋ। ਜੈਵਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੇਂਡੂ ਕਿਰਾਇਆ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਲੈਬਾਂ, ਸਿਰੇਮਿਕ ਟਾਈਲਾਂ, ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ ਸਲੇਟ ਸਲੈਬਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਸਾਸ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਫ੍ਰੇਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੁੱਲ, ਜਾਂ ਬੇਰੀਆਂ ਵਰਗੇ ਚਾਰੇ, ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ, ਨੌਰਡਿਕ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਲੇਟਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਭਵਿੱਖਵਾਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਲੇਟਿੰਗ
ਇਸ ਸ਼ੈਲੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ, ਮੁਕੰਮਲ ਦਿੱਖ ਲਈ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਧਾਤੂ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਮਕਦਾਰ, ਪਤਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣਾ ਇੱਕ ਭਵਿੱਖ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਲੇਟਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਆਕਾਰ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਉਚਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ। ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਂ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਸਜਾਵਟ ਵਿਗਿਆਨਕ, ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਵਟ
ਖਾਣਯੋਗ ਸਜਾਵਟ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਲੇਟਿਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਤੱਤ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ। ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬ ਬਣਾਓ, ਜਾਂ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਪੌਪਾਂ ਲਈ ਕਾਰਟਵੀਲ ਮੋੜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨੇ, ਜਾਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਵਧੀ ਹੋਈ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਸਟੈਕਡ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪਿਰਲਾਈਜ਼ਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਨਾਟਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ। ਆਈਸੋਮਾਲਟ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਵਾਂ ਲਈ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਸਜਾਵਟੀ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੰਪੂਰਣ ਪਲੇਟਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਈਆਂ ਹਨ।
ਧੋਖਾ ਮੇਨੂ gta sa
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ
- ਜਦੋਂ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਘੱਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਉਚਾਈ ਜੋੜਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਰਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਯਾਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਚੋ
- ਵਿਪਰੀਤ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
- ਅਸਮਿਤ ਰਹੋ
- ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਸੰਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ
- ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰੋ