ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਈਸਟਰ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ ਰਵਾਇਤੀਵਾਦੀ ਬਣਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਦੀ ਰਾਣੀ ਨੇ ਇਸ ਸਾਲ ਲੈਂਟ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ.
ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਕਸਰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ .ੰਗ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ ਕਿ ਲੋਕ ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਈਸਟਰ ਭੋਜਾਂ ਦੀ ਧਾਰਮਿਕ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਗਏ ਹਨ. ਹਰ ਸਾਲ ਮੈਂ ਇਕ ਸਿਮਟਲ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੁੱਝੀ ਹੁੰਦੀ ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਾਸ ਬੰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਬੀਬੀਸੀ 2 ਦੇ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਾਲੀ ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ ਦੀ ਈਸਟਰ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੂਜਾ ਸਥਾਨਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਕੌਮੀਅਤਾਂ ਦੇ ਈਸਾਈਆਂ ਦੁਆਰਾ ਈਸਟਰ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ, ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਕੈਥੋਲਿਕ ਚਰਚ, ਇੱਕ ਪੋਲਿਸ਼ ਕੈਥੋਲਿਕ ਚਰਚ, ਇੱਕ ਫਿਲਪੀਨੋ ਕੈਥੋਲਿਕ ਚਰਚ, ਅਤੇ ਕੈਂਟਰਬਰੀ ਅਤੇ ਯੌਰਕ ਦੇ ਆਰਚਬਿਸ਼ਪਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਗਏ. ਇਹ ਅਨੰਦਦਾਇਕ ਸੀ.
ਮਰਿਯਮ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰ ਕਿਵੇਂ ਮਨਾਉਂਦੀ ਹੈ? ਮੈਂ ਈਸਟਰ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ, ਚਰਚ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਉਂ ਮਨਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹੜਾ ਖ਼ਾਸ ਦਿਨ ਹੈ, ਕਿ ਮਸੀਹ ਈਸਟਰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਹੈ.
ਮਰਿਯਮ ਦੇ ਗਰਮ ਕ੍ਰਾਸ ਬੰਨ
ਇਕ ਈਸਟਰ ਕਲਾਸਿਕ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਸੁਆਦੀ ਵਿਭਾਜਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਦੇ ਹਨ.
ਸਮੂਹ (12 ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ)
ਧਨ ਲਈ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਾਧੂ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਚੀਨੀ
- 2 ਚੱਮਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ
- 1 ਚੱਮਚ ਜ਼ਮੀਨੀ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਬਰੀਕ grated Zest
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ
- 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਜ਼-ਕਿਰਿਆ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
- 40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
- ਲਗਭਗ 300 ਮਿ.ਲੀ., ਦੁੱਧ
- 1 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਲਤਾਨਾ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਕਸ ਪੀਲ
- ਤੇਲ, ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ
ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ
- 75 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚ ਸੋਨੇ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਗਲੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਵਧੀਆ 3mm ਨੋਜ਼ਲ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਆਟੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤ ਵਿਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਟਿਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਨਰਮ ਲਚਕਦਾਰ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਾ ਪਵੇ - ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਿੱਲੇ ਪਾਸੇ ਹੋਣਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਵੱਲ ਸੁਝਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨੋ, ਸੁਲਤਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰੇਸ਼ਮੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤਕ ਅਤੇ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਗੇਂਦ ਬਣਨ ਤਕ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੁੰਨੋ. ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 11/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰਣ ਦਿਓ. (ਇਹ ਠੰਡਾ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.)
- ਚੜ੍ਹੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਤਹ ਵੱਲ ਬਦਲੋ. ਵਾਪਸ ਖੜਕਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁੰਨੋ. ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸਤਹ ਤੇ ਬਦਲੋ ਅਤੇ 12 ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ 1-2 ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨੇੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਪ ਕਰੋ.
- ਹਰੇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਸਾਫ਼ ਪੋਲੀਥੀਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਤਿਲਕ ਦਿਓ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਬੈਗ ਬਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹ ਰਿਹਾ. 40-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੰਨ ਅਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ° C / 200 ° C ਪੱਖਾ / ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 7 ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ.
- ਬੰਨਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਲਈ ਸਲੀਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਬੰਨ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪੌਲੀਥੀਨ ਬੈਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬੰਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਪਾਈਪ ਕਰੋ. ਭੱਠੀ ਵਿਚ ਬੰਨ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਲਾਓ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਗੋਲ ਕਰ ਦਿਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੰਨ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ, ਇਕ ਤਾਰ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਚੰਗੀ ਚਮਕ ਦੇਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਬੰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਿਘਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
ਮੈਰੀ ਦਾ ਈਸਟਰ ਸਿਮਟਲ ਕੇਕ
ਰਵਾਇਤੀ ਸਿਮਟਲ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਅਮੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਗੇਂਦਾਂ ਜੋੜ ਲਓ (11, ਯਹੂਦਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਰਸੂਲ ਲਈ) ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ ਈਸਟਰ ਅੰਡਿਆਂ ਜਾਂ ਫੁੱਲਦਾਰ ਚੂਚਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰਿਬਨ ਬੰਨ੍ਹੋ.
ਸਮੂਹ (8-10 ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ)
ਕੇਕ ਲਈ
ਸਪਾਈਡਰਮੈਨ ਦੀ ਕਾਸਟ ਘਰ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚੀ
- 175 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਨਣ ਮਸਕਵੋਡੋ ਖੰਡ
- 175 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਵਾਧੂ
- 175 ਜੀ ਸਵੈ-ਉਭਾਰਿਆ ਆਟਾ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ
- 3 ਚੱਮਚ ਦੁੱਧ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਲਤਾਨਾ
- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲੇਸੀ ਚੈਰੀ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ
- ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ
- 2 ਚੱਮਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਸਾਲਾ ਪਾ powderਡਰ
ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ
- 450 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਲਡਨ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ
- ਲਗਭਗ 3 ਚੱਮਚ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
- 1 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਗੋਲ, bottਿੱਲੀ-ਬੂਟੀ ਵਾਲੀ ਕੇਕ ਟੀਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ° C / 140 ° C ਪੱਖਾ / ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ 3 ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਬੇਸ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟਿਨ ਵਿਚ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ.
- ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਟੀਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਇਕ ਡਿਸਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੀਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਲਓ ਅਤੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ 13 / 4-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤਕ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਜੇ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਭੂਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ. ਟਿਨ ਤੋਂ ਉਤਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਰ ਦੀ ਰੈਕ 'ਤੇ ਲਗਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਡਿਸਕ ਤੇ ਜੈਮ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਤੋਂ 11 ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ 'ਤੇ ਫਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਜ਼-ਕਿਰਿਆ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫੂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ 10 8 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ (ਕੇਕ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ), ਇਸ ਲਈ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਰੰਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਇਕ ਕੁੱਕ ਦੇ ਉਡਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.)
ਮੈਰੀ ਬੇਰੀ ਦਾ ਈਸਟਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਗਲਵਾਰ 15 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਬੀਬੀਸੀ 2 ਤੋਂ 8 ਵਜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ