ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਵਧੀਆ 'ਮੇਕ ਅਗੇਡ' ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਢੇਰ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਨਿੱਘਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ!
ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ
ਵਾਰੇਨ_ਪ੍ਰਾਈਸ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹਨ:
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਲੀਨ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੀਜ਼ਨਡ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਸ
- ਕੈਚੱਪ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਬੀਫ ਬੌਇਲਨ ਦਾ 1 ਘਣ, ਤੋੜਿਆ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਹੋਇਆ
- ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
ਗ੍ਰੇਵੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਇਕੱਠੀ ਕਰੋ
ਆਪਣੇ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਉਹ ਹਨ:
- 1 ਪਿਆਜ਼
- 2 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ ਕੈਚੱਪ
- 1 ਚਮਚਾ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਹਰਬਸ ਡੀ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ, ਜਾਂ ਓਰੈਗਨੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦਾ ਸੁਮੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਪੇਕਿਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਫੜ ਕੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੈਚੱਪ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਰਾਈ, ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਤੋੜੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਬੋਇਲਨ ਕਿਊਬ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛੇ ਸਟੀਕ-ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਟੀਕ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ!
ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨਾ
ਜੁਆਨਮੋਨੀਨੋ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ - ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਸਟੀਕਸ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਹੋਣ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਵਾਧੂ ਗਰੀਸ ਲੀਨ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਹਨ
ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਹੈ। ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ. ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਯੂਕੋਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਕੁਝ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੀਪ ਕਰੋ
ਸਟਾਕ ਸੋਲਿਊਸ਼ਨਜ਼ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਮਾਸ਼ਰ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਗਰੇਵੀ ਬਣਾ ਲਓ
ਗਰੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਕੈਚੱਪ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਰੀ ਬਣਾਉ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ - ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੇਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਲੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਲੌਰੀਪੈਟਰਸਨ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ, ਗ੍ਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡਦੇ ਹੋ!
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਵੈਜੀ ਸਾਈਡ-ਡਿਸ਼ ਚੁਣੋ
ਆਪਣੇ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਪਾਲਕ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਸਟੀਮਡ ਆਰਟੀਚੋਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ ਕੋਲੇਸਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਆਦ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜੇਗਾ।
ਸੋਨੇ ਦੀ ਛੋਟੀ ਕੀਮੀਆ
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਠੰਢ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂ?
ਫਨ ਵਿਦ ਫੂਡ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸੈਲਿਸਬਰੀ ਸਟੀਕ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਾਈ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਅਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਟੀਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੈ!