ਸੁਸ਼ੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸੀ. ਹੁਣ, ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਨਿਗੀਰੀ ਜਾਂ ਫੁਟੋਮਾਕੀ ਦੀ ਸੁੰਦਰ ਕਲਾ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਾਧਨਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੇਕਰ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।
ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ
ਮੈਰੀ ਹੈਰੀਸਨ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚੌਲ। ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਆਮ ਹੈ। ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਡੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੇਂਡੂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਭੇਜੋ।
ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਸਿੱਧੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਗਲਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੋਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦੁਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ।
ਚੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਰਾਈਸ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।
ਸੁਸ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
paylessimages / Getty Imagesਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੁਸ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲੱਭੋ। ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸਿਰਕਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਤ ਸਥਾਨ ਉਹ ਹੋਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ ਦੇਖੇ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਦਾਣੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਨਮਕ ½ ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹਰ 3 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸੁਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਹ ਚੌਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾਅਵਤ ਲਈ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਪਲਾਈ
Floortje / Getty Imagesਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹੋਰ ਸਪਲਾਈ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿੱਜੀ ਬਜਟ। ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਪਲਾਈਆਂ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਜਪਾਨ ਤੋਂ ਜਿੰਨੀ ਦੂਰ ਤੁਸੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸਪਲਾਈਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਨੋਰੀ ਸੀਵੀਡ ਸ਼ੀਟਸ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ
- ਬਾਂਸ ਯੂਟਾਕਾ ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ ਜਾਂ ਕਲਿੰਗਫਿਲਮ
- ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਸੌਰਕਰਾਟ/ਹਲਕੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਵਸਾਬੀ ਜਾਂ ਘੋੜੇ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਾਈ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸੂਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਬੇਈਮਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੰਨ ਲਵਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਪਲਾਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਦਲ ਲਈ ਵਟਾਂਦਰਾ ਕਰੋ।
ਟੇਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ
margouillatphotos / Getty Imagesਟੇਮਾਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ। ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੋਨ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਦੇ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੋਈ ਵੀ ਔਫਕਟ ਰੱਖੋ।
- ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੀਵੀਡ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਨੋਰੀ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਓ। ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
- ਟੇਮਾਕੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਫਿਲਿੰਗ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਖੁੱਲੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕੋਨ ਆਕਾਰ ਬਣਾਓ।
ਨਿਗਿਰੀ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ
Zheka-Boss / Getty Imagesਨਿਗਰੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀਮੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਏਬੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਚਪਟੇ ਝੀਂਗੇ, ਕੱਚੀਆਂ ਜਾਂ ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਤਾਮਾਗੋ ਨਾਮਕ ਮਿੱਠੇ ਆਮਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ। ਘਰੇਲੂ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਨਿਗੀਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਪਟੀ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ।
- ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਲਗਾਓ।
- ਆਪਣੀ ਟੌਪਿੰਗ ਚੋਣ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ।
- ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ.
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨੋਰੀ ਸੀਵੀਡ ਦੀ 'ਬੈਲਟ'।
ਗੁੰਕਨ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ
DukeII / Getty Imagesਗੁੰਕਨ ਇੱਕ ਜੰਗੀ ਜਹਾਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਛੋਟੀਆਂ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਸੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਿਗੀਰੀ ਦੇ ਨਾਲ।
- ਨੋਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟ ਜਾਵੇ, ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਥਾਂ ਛੱਡ ਕੇ।
- ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਥਾਂ 'ਤੇ ਗੂੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਦਾਣੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਭਰੋ। ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਕੈਵੀਅਰ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸੀਵੀਡ।
ਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ
NiseriN / Getty Imagesਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ਕਲ ਮਾਕੀ ਹੈ। ਮਾਕੀ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੇ ਯੂਟਾਕਾ ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ।
- ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਨੋਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਰੋਲਡ ਆਊਟ ਯੁਟਾਕਾ ਮੈਟ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ।
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਗੋਲਫ ਬਾਲ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨੋਰੀ 'ਤੇ ਦਬਾਓ।
- ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਇੰਚ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
- ਖਿਤਿਜੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪਾਓ।
- ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਨੋਰੀ ਲਾਈਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਯੂਟਾਕਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਵੱਲ, ਅਤੇ ਮਾਕੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਮਦਦ ਲਈ ਔਨਲਾਈਨ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ।
- ਨੋਰੀ ਦੇ ਨੰਗੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਰੋਲ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ।
- ਬਾਂਸ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਕੀ ਨੂੰ ਅੱਠ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
ਫੁਟੋਮਾਕੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣਾ
scyther5 / Getty Imagesਫੁਟੋਮਾਕੀ ਮਾਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਕੀ ਦੇ ਵਿਆਸ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਾਕੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਅੱਧੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੋਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਫੁਟੋਮਾਕੀ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਉੱਨਤ ਹੁਨਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਫਲ ਫਿਊਟੋਮਾਕੀ ਵੀ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਖਾਓ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਅਰਥ ਨਾ ਜਾਣ ਦਿਓ।
ਮੈਕਸੀਕਨ ਫੋਰਟਨੀਟ ਚਮੜੀ
ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੁਨਰ
fotoedu / Getty Imagesਅਸਲੀ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਫਿਲੇਟਿੰਗ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਫਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੋਹਣੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਸਨੂੰ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਸ਼ੈੱਫ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦੇਸ਼-ਬਣਾਇਆ ਸ਼ੋਬੂ-ਬੋਚੋ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ, ਆਪਣੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਚਾਕੂ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ; ਜਪਾਨੀ ਸੰਸਕਰਣ ਮਾਹਰਤਾ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਡਾਲਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ!
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਮਾਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ। ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
Rawpixel / Getty Imagesਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸੁਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਸਾਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ! ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਪਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਸਾਫ਼ ਹਨ। ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਸਹੀ ਹਨ. ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋ। ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਪਣੇ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਦਰਕ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਵਾਸਾਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਾਓ! ਸੋਇਆ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਸਬੀ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ।