ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੀਜਣਾ ਅਤੇ ਵਧਣਾ ਹੈ

ਹਲਦੀ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸਦੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ, ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਡਾਈ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ, ਹਲਦੀ ਵਧਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਦੀ ਪੌਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮੁਸੀਬਤ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਣਗੇ। ਖਾਸ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਹਲਦੀ ਲਗਭਗ ਕਿਤੇ ਵੀ ਉੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਬੀਜਣਾ

ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ 8 ਤੋਂ 10 ਮਹੀਨੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਤਮ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਗਲੀ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਲਦੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜੰਮਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਬਾਹਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਹਿਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ

ਹਲਦੀ ਲਈ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਹਲਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਫੁੱਟ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ। ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 6 ਤੋਂ 12 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ 12 ਤੋਂ 18 ਇੰਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖਿਤਿਜੀ ਭੂਮੀਗਤ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਣੇ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਰੂਟਸਟਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਵੇਂ ਪੌਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਜੜ੍ਹਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੇਸ ਪਲਾਂਟ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਹਲਦੀ ਦਾ ਪੌਦਾ ਸੂਰਜ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ ਪਰ ਝੁਲਸਣ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿਣ ਕਾਰਨ ਪੱਤੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ ਪਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਛਾਂ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ 90 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਹਲਦੀ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ; ਇਹ ਗਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਣ ਨਾ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਝੜ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਫੁੱਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਹਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਧੁੰਦ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ। ਇਹ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਰੱਖੇਗਾ।

ਹਲਦੀ ਦੇ ਕੀੜੇ

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿੱਟੀ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੀਲੀਬੱਗ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀ ਦੇਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਘਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਗਬਾਨੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰਗੜਨ ਵਾਲੀ ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਸਾਬਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ ਦੇਕਣ ਦਾ ਦਮ ਘੁੱਟਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਕੀੜੇ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਗ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਲਾਈ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਾਬਣ ਬਣਾਓ

ਹਲਦੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੋਟ ਨਾਮਕ ਉੱਲੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਪੱਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਣਗੇ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈਜ਼ੋਮ - ਮੁੱਖ ਡੰਡੀ - ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੂੰਦ ਵਾਲਾ ਭੂਰਾ ਮਾਸ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਗ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਵੇਂ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੌਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਘੜੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੋਦੋ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ, ਧੁੱਪ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪੌਦਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੋਟੇ ਰੇਤ ਜਾਂ ਪੀਟ ਮੌਸ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਦਾ ਪ੍ਰਸਾਰ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨਿਰਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਜੰਗਲੀ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੇ ਬੀਜ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, rhizomes ਨੂੰ ਵੱਖ. ਵੰਡਣਾ ਬਸੰਤ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਇੰਚ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਨੰਬਰ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ

ਹਲਦੀ ਦੀ ਵਾਢੀ

ਹਲਦੀ ਵਾਢੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਤਣੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹਲਦੀ ਤੋਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਦਿਓ। ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਇਕ ਇੰਚ ਉੱਪਰ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਈਜ਼ੋਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਉਬਾਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਲਦੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਹਲਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਮਲਾਵਰਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਲਦੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਲੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।