ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਚਿਕਨ ਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬ੍ਰੈਸਟ ਕਟਲੇਟਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਮੀਟ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸੈਲਮੋਨੇਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਣਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਉੱਦਮ ਲਈ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਚਿਕਨ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ।

ਕੋਲੰਬੀਆ ਫਿਲਮ ਕਾਸਟ

ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ

ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਬਚਣ ਲਈ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਸ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਰੰਗ-ਕੋਡ ਵਾਲਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਤਾ ਹੋਵੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪੌਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਉਣਾ

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਗੰਦਾ ਹੋਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਪਿਘਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਾਤ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।

ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ defrosting

ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪਾਣੀ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦਾ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਮੀਟ 'ਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਵਾਟਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਬਦਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡਿਫ੍ਰੌਸਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਸੈਟਿੰਗ

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਸੈਟਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵੇਬਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਮੀਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਸੈਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ।

ਨੰਬਰ 444 ਦੇਖਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ

ਮੁਰਜ਼ਿਕਨਾਟਾ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ

ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁੱਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੋਵਟੌਪ ਜਾਂ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ⁠— ਆਪਣੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ, ਠੰਡਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਧਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ 5 ਘੰਟੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ 5-ਪਾਊਂਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 1 ਅਤੇ 2 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਉਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛੱਡ ਕੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਕੈਂਪੀਲੋਬੈਕਟਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕਈ ਮਾਮਲਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਕੀਟਾਣੂ ਬੂੰਦਾਂ ਰਾਹੀਂ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੱਟਾ ਹੱਥਾਂ, ਸਤਹਾਂ, ਕਪੜਿਆਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਾਤੋ-ਰਾਤ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੱਚਾ ਚਿਕਨ

ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁੰਜੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਸਤਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 40-ਡਿਗਰੀ-ਫਾਰਨਹੀਟ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੱਕ ਵਧ ਜਾਵੇਗੀ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦਾ ਅਧਿਕਤਮ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਬਾਹਰੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਣਾ ਠੀਕ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਸ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਐਕ੍ਰੀਲਿਕ ਨਹੁੰ ਕਰਨਾ

ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਾੜੀ ਗਈ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ

ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੈ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 9 ਮਹੀਨਿਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਬਾਹਰਲੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਮੀ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਅਟੱਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼, ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ।

marinades ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਚਿਕਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਮੈਜਿਕ ਨੰਬਰ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 145 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੇ ਉਸੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਭਗ 9 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਨਾ-ਵਰਤਿਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।