ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਾਧਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਉਪਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੁਪਹਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਬਨਿਟ ਵਿੱਚ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਡੁਬਕੀ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ!

ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਫਲ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦੀ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਭੋਜਨ-ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਹੈ।

ਹੱਥ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਪਕਰਣ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਡਾ ਘੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਡੂੰਘਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਕ ਵੀ ਚਾਹੋਗੇ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹ ਸਾਰੇ ਭਾਂਡੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਬੜ ਦਾ ਸਪੈਟੁਲਾ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਲੈਡਲ। ਇੱਕ ਚੌੜਾ-ਮੂੰਹ ਫਨਲ ਤਰਲ ਨਾਲ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ, ਢੱਕਣਾਂ ਅਤੇ ਬੈਂਡਾਂ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਥ੍ਰੀਫਟ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਅਤੇ ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੇਂ ਲਿਡਸ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।

ਆਪਣਾ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਸਪਲਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜੋ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਂਡ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਡੁੱਬ ਜਾਣ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਛੱਡੋ. ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਉਬਾਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੋਹਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ। ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਭਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ।

ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਸਾਲਸਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭੋ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ। ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੋਸਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਅਜ਼ਮਾਈ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਇੰਨਾ ਔਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਚਮੜੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕਵਾਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦਰਿਤ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ।

ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਆਪਣੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਨਰ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਟੂਟੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੇਢ ਅਤੇ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਇੰਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਛੱਡੋ। ਇਹ ਹੈੱਡਸਪੇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਰਬੜ ਸਪੈਟੁਲਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਲਾਓ। ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰਿਮ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੈਂਡ ਜੋੜੋ। ਬੈਂਡ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਸ ਨਾ ਕਰੋ।

ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਤੁਹਾਡਾ ਕੈਨਿੰਗ ਘੜਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇ। ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਲਿਫਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਮ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਗਿਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਰੱਖੋ।

ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ

ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਛੱਡੋ। ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ ਅਤੇ, ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਲਿਫਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਜਾਰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਛੂਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਬੈਂਡ ਢਿੱਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਬਣਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

24 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸੀਲ ਲਈ ਹਰੇਕ ਜਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਬੈਂਡਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਜਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਕਰੋਗੇ। ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸੀਲਬੰਦ ਜਾਰ ਰੱਖੋ।

ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਝਾਅ

ਕੈਨਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਡਰਾਉਣੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿੱਧਾ ਹੈ.

• ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਡੱਬਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਬੈਂਡਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਚਿਪਚਿਪੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੰਗਾਲ ਜਾਂ ਪਹਿਨਣ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਕਦੇ ਵੀ ਢੱਕਣਾਂ ਦੀ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।
• ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
• ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਔਜ਼ਾਰ ਸਾਫ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਧੋਵੋ।
• ਕੈਨਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੈਨਿੰਗ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੈਨਿੰਗ ਢੰਗ

ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਸਿਰਫ ਘਰੇਲੂ ਕੈਨਿੰਗ ਵਿਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਕੈਨਿੰਗ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ, ਗਾਜਰ, ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਆਲੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਨ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ। ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਏਅਰ-ਟਾਈਟ ਸੀਲ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੜਾ। ਤੁਸੀਂ ਕੂਕਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਲਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਘੜੇ ਦੀ ਲੋੜ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੈਨਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਰਾਇਰਸਨ ਕਲਾਰਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ

ਕੈਨਿੰਗ ਬਨਾਮ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਕੈਨਿੰਗ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਰੈਗੂਲਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਉਪਜ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।