ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੌਲਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਘਰੇਲੂ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਲਾਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਗੌਲਸ਼ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਹੰਗਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੋਧਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਗੁਲਾਸ਼ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਅ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੋਧਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਮੈਕਰੋਨੀ ਪਾਸਤਾ, ਕੋਮਲ ਬੀਫ, ਅਤੇ ਰਸੀਲਾ ਸਾਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸਕਿੰਟ ਮੰਗੇਗਾ।

ਸੁਆਦਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ

ਗੌਲਸ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਥਾਂ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਲਾਸ਼ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੌਲਸ਼ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਪਰਿਕਾ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਜੀਟੀਏ ਵੀ ਸਲਾਈਡ ਕਾਰਾਂ

ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਆਪਣੇ ਗੌਲਸ਼ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ ਹੈ ਜੋ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਬੇਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਬੀਫ ਦੇ ਹੋਰ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੂ ਬੀਫ। ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੀਫ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ, 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ

ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ 15 ਔਂਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪਪਰੀਕਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਓਵਰਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਉੱਪਰ ਲੈ ਜਾਣਗੇ।

ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਸ਼ ਦੀਆਂ 6 ਸੁਆਦੀ ਪਰੋਸਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਬਾਰੀਕ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਲੋੜੀਂਦੇ 1 1/4 ਕੱਪ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਲਈ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਚੀ ਐਲਬੋ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਕਿਲੈਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਲਸਣ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਸੁੱਟਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਰਮ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲ ਜਾਣਗੇ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 6 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਪਣਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ। ਅੱਗੇ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਲਾਸ਼ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ।

ਹੁਣ ਤੱਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਬੀਨੀ ਬੇਬੀ ਵਿਕਿਆ

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੌਲਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਬਰੋਥ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ। ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅੰਦਰ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਚੰਭੇ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ

ਗੁਲਾਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਇਸ 'ਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੁਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਕਡ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਕਰੀਮੀ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ।

ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਇਸ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੂਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਭਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਗੁਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ!

ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ

ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਨੋਟ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗੌਲਸ਼ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਮੈਸ਼ਅੱਪ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੰਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।