ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਕਾਲੇ ਵਧਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸੁਚੇਤ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਜਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੱਕ, ਕਾਲੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਸਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਦੇ ਕੌੜੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਿਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੰਚੀ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਦਿਲਦਾਰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਦੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਪਪਰਿਕਾ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਲਦੀ।

ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ

ਕਾਲੇ ਚਿਪਸ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਬੈਗਡ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੰਚ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਲੇਪ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਰਿਸਪ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 325 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।

ਕਾਲੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਅਧਾਰ ਹੈ

ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਕਾਲੇ ਦਿਲਦਾਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮਜਬੂਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਤਿੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪਨੀਰ, ਮੀਟ, ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਲਿਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੁਰਝਾਏ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਮਿੱਠੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰੋ

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੰਤੁਲਨ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨਾਲ ਬਣੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਕੱਪ ਕਰਲੀ ਕਾਲੇ ਪੱਤੇ

1/4 ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ

ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ

1/4 ਕੱਪ ਚੂਰ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਡਰੈਸਿੰਗ: 1/2 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

1/4 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ

1/4 ਕੱਪ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ

ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ

ਬਸ ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੰਡਣ ਤੱਕ ਟਾਸ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਾਲੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋਏ ਬਿਨਾਂ ਗਰਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਵਿਨੈਗਰੇਟ ਨਾਲ ਇਸ ਟੈਂਟਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਕੱਪ ਕਰਲੀ ਜਾਂ ਲੈਸੀਨਾਟੋ ਕਾਲੇ

1/3 ਕੱਪ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ

ਬੇਕਨ ਦੇ ਛੇ ਟੁਕੜੇ (ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਟਪਕੀਆਂ) ਡਰੈਸਿੰਗ: ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਬੇਕਨ ਡ੍ਰਿੰਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ (ਜੇਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਟਪਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ)

ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਛਾਲੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ

1/2 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ

ਦੋ ਚਮਚੇ ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ

ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ

ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤਣੇ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਚਮਚ ਤੁਪਕੇ ਬਚੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਪਕੀਆਂ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। ਬੇਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਜੇ ਸਭ ਕੁਝ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਵੀ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਨਾਸ਼ਤਾ ਸਮੂਥੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ 1 ਕੱਪ

1/2 ਕੇਲਾ

1/2 ਕੱਪ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ

2 ਕੱਪ ਕਾਲੇ

ਕਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਕੱਟੋ। ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਕਾਲੇ ਦਾ ਸਬੰਧ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਲੇ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿੱਥੇ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਾਲੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਗੋਭੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਅਤੇ ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਸ ਵਰਗੀ ਇੱਕ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹਨ। ਕਾਲੇ, ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ।

ਕਾਲੇ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ

ਭੁੱਖੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਦੇਖਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 33 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਲੇ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ

ਕਾਲੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਜਾਂ ਘੁੰਗਰਾਲੇ, ਹਰੇ, ਲਾਲ, ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਕਾਲੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ:

1. ਕਰਲੀ ਕਾਲੇ: ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਲੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਰਫਲ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੌੜਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।
2. ਲੈਸੀਨਾਟੋ ਕਾਲੇ: ਟਸਕਨ ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਡਾਇਨਾਸੌਰ ਕਾਲੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਲੰਬੇ, ਤੰਗ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰਲੀ ਕਾਲੇ ਨਾਲੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸੁਆਦ ਹੈ। ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਰੇਡਬੋਰ ਕਾਲੇ: ਕਈ ਵਾਰ ਸਜਾਵਟੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਮਿਕਸ ਕੀਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4. ਰੂਸੀ ਕਾਲੇ: ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਆਮ, ਇਸ ਕਾਲੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਰੂਗੁਲਾ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਿਰਚ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।