ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਬੀਬੀਸੀ
ਆਖਰੀ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਅੱਜ ਰਾਤ ਬੀਬੀਸੀ ਵਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਾਕੀ ਛੇ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਹਫਤੇ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ ਪੱਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।
ਆਗਾਮੀ ਐਪੀਸੋਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਫ ਬਟਰੀ ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਣਗੇ - ਇੱਕ ਵਾਇਰਲ ਗੀਤ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੌਨ ਟੋਰੋਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਗ ਵੈਲੇਸ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਗਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਯੂਕੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 40 ਚਾਰਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ, 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੰਖੇਪ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਕਿਹੜੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਗੇ? ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ
ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ
ਐਡੀ
ਐਡੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 30
ਨੌਕਰੀ: ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਇਲਟ
gta ਮਨੀ ਕੋਡ
ਵੱਲੋਂ: ਬੇਵਰਲੇ, ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ
ਐਡੀ ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਾਇਲਟ ਹੈ। ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਉਸਦੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਮੇਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਮੇਰੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਪੰਜਾਬੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਖਾ ਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਾਂ। ਪਰ ਮੇਰਾ ਅਸਲ ਜਨੂੰਨ ਮਹਾਨ ਮੁਗਲਾਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ: ਪੁਰਾਣੀ ਦਿੱਲੀ, ਲਖਨਊ ਅਤੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸ਼ਾਹੀ ਪਕਵਾਨ। ਮੈਂ ਕਲਾਸਿਕ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਫਿਊਜ਼ਨ ਬਣਾਉਣਾ।'
ਜੌਨ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਇਓਨਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 38
ਨੌਕਰੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਮੈਨੇਜਰ
ਵੱਲੋਂ: ਸੈਲਫੋਰਡ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਓਨ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
'ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੌਕ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਵਾਂਗਾ ... ਇੱਕ ਦਿਨ - ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਹਿੰਮਤ ਨੂੰ ਤੋੜ ਲਿਆ! ਇਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਜਨੂੰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਰਸੋਈਏ ਵਜੋਂ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਮੇਰੀ ਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੈਂ ਮੌਜ-ਮਸਤੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸ ਸਾਲ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਕੇ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਹਾਂ!' ਚਾਹਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਓਲੇਮੀ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਓਲੇਮੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 51
ਨੌਕਰੀ ਐਚਆਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਮੈਨੇਜਰ
ਵੱਲੋਂ: ਹੈਰੋਗੇਟ
ਓਲੇਮੀ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ
ਲਾਗੋਸ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਨੇਵਿਸ ਆਈਲੈਂਡ WI, ਬਲੈਕਬਰਨ, ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 10 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਨੌਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੈਰੋਗੇਟ।
'ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਈਜੀਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਚੈਂਪੀਅਨ ਬਣਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, 1995 ਵਿੱਚ ਨਾਈਜੀਰੀਆ ਤੋਂ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼, ਫਿਰ 1997 ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਤੱਕ ਦੀ ਮੇਰੀ ਯਾਤਰਾ ਨੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਮੇਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।'
ਪੂਕੀ
ਪੂਕੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: ਚਾਰ. ਪੰਜ
ਨੌਕਰੀ: ਬਿਊਟੀ ਸੈਲੂਨ ਦਾ ਮਾਲਕ
ਵੱਲੋਂ: ਸੋਲਿਹੁਲ
ਪੂਕੀ ਇੱਕ ਬਿਊਟੀ ਸੈਲੂਨ ਦੀ ਮਾਲਕ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਪਤੀ ਨਾਲ ਸੋਲੀਹਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਬੈਂਕਾਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯੂਕੇ ਚਲੀ ਗਈ ਸੀ।
'ਮੈਂ ਚੀਨੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨਾਲ ਥਾਈ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮੇਰੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਥਾਈ-ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਮੈਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਂ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰਾ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦਲਾ, ਸੁਆਦੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਹੋਵੇ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਰਾਧਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਰਾਧਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 23
ਨੌਕਰੀ: ਕਾਨੂੰਨ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ
ਵੱਲੋਂ: ਬ੍ਰੈਡਫੋਰਡ
ਆਪਣੀ ਦੋਹਰੀ ਭਾਰਤੀ-ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵਿਰਾਸਤ 'ਤੇ ਖਿੱਚਦੇ ਹੋਏ, ਰਾਧਾ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੱਛਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ! ਮੈਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮੈਨੂੰ ਬੋਰਡਿੰਗ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀਆਂ ਪੁਡਿੰਗਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ, ਇੱਕ ਨਿਮਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੋੜ ਦੇਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।'
ਸਾਰਾਹ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਸਾਰਾਹਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 47
ਨੌਕਰੀ: ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਲਾਹਕਾਰ
ਵੱਲੋਂ: ਕਿਨਰੋਸ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ
ਸਾਰਾਹ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਸਲਾਹਕਾਰ ਹੈ। ਉਸ ਦੇ ਦੋ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 15 ਅਤੇ 11 ਸਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
'ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈਏ ਹਨ। ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਉਹ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੇਕਰ ਸੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਘਰੇਲੂ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ! ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਅੱਜ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਅੱਜ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਤਾਪ 1
ਕਲਾਇਵ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਕਲਾਈਵਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: ਪੰਜਾਹ
ਨੌਕਰੀ: ਸਕੂਲ ਸੁਵਿਧਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
ਵੱਲੋਂ: ਸ਼ੈਫੋਰਡ ਸੌ, ਗ੍ਰੇਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ
ਕਲਾਈਵ ਇੱਕ ਸਕੂਲ ਸੁਵਿਧਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਹੈ। ਉਹ 24, 23 ਅਤੇ 18 ਸਾਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਵਿਆਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, 'ਮੈਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਥਾਈ, ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਸਮੇਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ।
'ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਵਜੋਂ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੈਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ। ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਮੁਕਾਬਲੇ 'ਚ ਇਹੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਾਂਗਾ।'
ਹੇਲੀ – ਦੂਰ ਕੀਤੀ
ਹੇਲੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 29
ਨੌਕਰੀ: ਇਵੈਂਟ ਮੈਨੇਜਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
ਹੇਲੀ ਲੰਡਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਇਵੈਂਟ ਮੈਨੇਜਰ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੇ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਉਸਦੀ ਜਮਾਇਕਨ-ਫਿਨਿਸ਼ ਵਿਰਾਸਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ।
'ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੈ, ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਜਮਾਇਕਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਫਿਮਾਈਕਨ ਹਾਂ! ਮੇਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਮੇਰੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੋਲਡ ਫਲੇਵਰ ਪਸੰਦ ਹਨ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਨੋਰਡਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਛੋਹਾਂ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹਨ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
'ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ ਇਹ ਦੇਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲੀਅਤ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਹੁਨਰ ਦਾ ਟੈਸਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਟੈਸਟ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹਾਂ .'
ਲੌਰਾ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਲੌਰਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 32
ਨੌਕਰੀ: ਰਾਜਨੀਤੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ
ਵੱਲੋਂ: ਇਸ਼ਨਾਨ
ਲੌਰਾ ਦਾ ਵੱਡਾ ਜਨੂੰਨ ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਦੀ ਰੂਹ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁੱਕ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਖਾ ਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਂ ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਸਮੇਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ 110 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਇਸਲਈ ਮੈਨੂੰ ਉਸ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ।
'ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਲੀ ਮਾਂ ਰਹੀ, ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਮੇਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਗਿਆ। ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਅਰਜ਼ੀ ਭੇਜਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਆ ਗਿਆ!'
ਲੀਸਾ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਲੀਜ਼ਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 39
ਨੌਕਰੀ: ਸਫਾਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਮਾਲਕ
ਵੱਲੋਂ: ਕਿਲਰਨ, ਗਲਾਸਗੋ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ
ਲੀਜ਼ਾ ਕਿਲਰਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਫਾਈ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀ ਮਾਲਕ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਰੇਚਲ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਾਰ ਬੱਚੇ ਹਨ ਜੋ 19, 17, 13 ਅਤੇ ਅੱਠ ਸਾਲ ਦੇ ਹਨ।
'ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਕਾਫ਼ੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਕੁੱਕ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਦਿਲਕਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ। ਮੈਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਕੌਟਿਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦਿਆਂ ਜੋ ਮੈਂ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਮੌਕਾ, ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ,' ਲੀਜ਼ਾ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਪੌਲੁਸ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਪਾਲਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 53
ਨੌਕਰੀ: ਬਿਲਡਰ (ਸਾਬਕਾ ਪੁਲਿਸ ਅਧਿਕਾਰੀ)
ਵੱਲੋਂ: ਕ੍ਰਾਈਸਟਚਰਚ, ਡੋਰਸੈੱਟ
ਪਾਲ ਇੱਕ ਬਿਲਡਰ ਹੈ। ਉਹ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ ਨਾਲ ਕ੍ਰਾਈਸਟਚਰਚ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
'ਮੈਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਚ ਪੈਕ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ। ਤੱਟ 'ਤੇ ਰਹਿ ਕੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਧੀਆ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਹੈ,' ਪੌਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਰਾਖੇ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਰਾਖੇਲਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 22
ਨੌਕਰੀ: ਬੀਅਰ ਬਾਈਕ ਟੂਰ ਗਾਈਡ
ਵੱਲੋਂ: ਬੇਲਫਾਸਟ
ਰੇਚਲ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੇਰੀ ਤੋਂ ਹੈ। ਉਹ ਹੁਣ ਬੇਲਫਾਸਟ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੰਗੇਤਰ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
'ਮੈਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਡੈਡੀ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਨੈੱਟਲ ਸੁੱਟਣ ਲਈ 80 ਮੀਲ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ! ਮੇਰੇ ਨਾਨਾ ਵਪਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਸਨ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੁੱਕ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਮੰਗੇਤਰ ਦੀ ਮਾਂ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀ ਅਤੇ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੀ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਸੀ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਰਿਸ਼ੀ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਰਿਸ਼ੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 26
ਨੌਕਰੀ: ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਡਾਕਟਰ
ਵੱਲੋਂ: ਪਿਨਰ, ਹੈਰੋ
ਰਿਸ਼ੀ ਪਿਨਰ, ਹੈਰੋ ਤੋਂ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਡਾਕਟਰ ਹੈ। ਉਹ ਉੱਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਪਰ ਪੰਜ ਸਾਲ ਬ੍ਰਿਸਟਲ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਜਦੋਂ ਉਹ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਹੁਣ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮੰਮੀ-ਡੈਡੀ ਨਾਲ ਘਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, 'ਮੈਂ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੈਨ-ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀ 2
ਅਲਾਇ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰਸ਼ੇਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਅਲੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 28
ਨੌਕਰੀ: ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਵਕੀਲ
ਵੱਲੋਂ: ਐਡਿਨਬਰਗ
ਐਲੀ, 28, ਐਡਿਨਬਰਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਸਾਲਿਸਟਰ ਹੈ। ਉਹ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਜਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਮੈਂ ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਪਰਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਸੋਚ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਜੋ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਕਿਹੜਾ MC ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ MC ਐਪਰਨ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ!'
ਹੈ – ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ
MasterChef 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਕੋਲ ਹੈਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 38
ਨੌਕਰੀ: ਪੁਲਿਸ ਅਧਿਕਾਰੀ
ਤੋਂ : ਲੰਡਨ
ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਹੈਸ ਸਾਈਪ੍ਰਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਊਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੁਰਗੀਆਂ ਅਤੇ ਚੂਚਿਆਂ ਦੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਕੰਮ ਤੋਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮੇਰਾ ਤਰੀਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ ਸਾਰੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੇਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਹ ਫੈਕਟਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜੱਜਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ,' ਹੈਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਹੋਲੀ - ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਤੱਕ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹੋਲੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 29
ਨੌਕਰੀ: ਥੀਏਟਰ ਡਾਇਰੈਕਟਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
ਹੋਲੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ 'ਅਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ' ਵਜੋਂ ਬਿਆਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿਹਾ: 'ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੈ! ਮੈਨੂੰ ਏਸ਼ੀਅਨ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਵੀ। ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਡਰਾਮਾ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ?'
ਜੋਨਾ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜੋਆਨਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 28
ਨੌਕਰੀ: ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਮੈਨੇਜਰ
ਤੋਂ : ਲੰਡਨ
ਜੋਆਨਾ ਐਨਫੀਲਡ, ਉੱਤਰੀ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਵੱਡੇ ਯੂਨਾਨੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਹੋਈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ 'ਪਿਆਰ' ਦਿੱਤਾ ਪਰ 'ਕੋਈ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਨਹੀਂ'।
ਉਸ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਨੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਚਾਹਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਨਾਲ: 'ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ ਪਰ ਯੂਨਾਨੀ ਭੋਜਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ ਚਲੀਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਸਪਿਨ ਲਗਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਹੈ।'
ਲੀਨ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਲਿਓਨਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 35
ਨੌਕਰੀ: ਬੈਂਕ ਮੈਨੇਜਰ
ਵੱਲੋਂ: ਸਵਾਨਸੀ
ਲਿਓਨ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਫਿਊਜ਼ਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।
'ਮੈਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਮੋੜ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਮੈਂ ਉਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਖਾ ਕੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹਾਂ ਜੋ ਮੇਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਨੀਲ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨਿਆਲਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 57
ਨੌਕਰੀ: ਸੇਵਾਮੁਕਤ ਮੁੱਖ ਅਧਿਆਪਕ
ਵੱਲੋਂ: ਡੇਰੀ
ਨਿਆਲ ਇੱਕ ਸੇਵਾਮੁਕਤ ਮੁੱਖ ਅਧਿਆਪਕ ਹੈ, ਜੋ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਲਫਾਸਟ ਤੋਂ ਹੈ। ਨਿਆਲ ਦਾ ਵਿਆਹ ਐਸ਼ਲੇ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਪੋਤੇ-ਪੋਤੀਆਂ ਹਨ।
'ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ 'ਦਿਲਦਾਰ ਆਇਰਿਸ਼ ਮੇਲਾ' ਵਜੋਂ ਕਰਾਂਗਾ ਪਰ ਇਹ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਮੇਰੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਆਇਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹੈ,' ਨਿਆਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਸਟੈਫਨੀ - ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਸਟੈਫਨੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 36
ਨੌਕਰੀ: ਸੋਸ਼ਲ ਕੇਅਰ ਪਾਰਟਨਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੂਟਨ
ਸਟੈਫਨੀ ਲੂਟਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚਾਹਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈ। ਉਸਦੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਉਸਦੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਿਛੋਕੜ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ, ਜੋ ਡੋਮਿਨਿਕਨ ਮੂਲ ਦੀ ਹੈ, ਮੇਰੀ ਭੈਣ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਦਾਦਾ-ਦਾਦੀ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਮੇਰੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਪਿਤਾ ਵੀ, ਜੋ ਜਮਾਇਕਨ ਹਨ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਵਿਰਸੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਮੈਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।'
ਤਿਗਿ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਟਿਗੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 46
ਨੌਕਰੀ: ਬੀਮਾ ਦਲਾਲ
ਵੱਲੋਂ: ਸਰੀ
ਟਿਗੀ ਦਾ ਵਿਆਹ 13 ਅਤੇ 10 ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਦੋ ਧੀਆਂ ਨਾਲ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਪੱਛਮੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ ਤਾਂ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਵੱਡੇ ਭਰਾ ਨੇ ਪੜ੍ਹਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਸੰਭਾਲੀ, ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੁਨਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਨੂੰ ਲੋੜ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।'
ਗਰਮੀ 3
ਡੇਰਿਲ - ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਡੈਰਿਲਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 60
ਨੌਕਰੀ: ਸਟਾਕ ਬ੍ਰੋਕਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
ਡੈਰੀਲ ਲੰਡਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਬ੍ਰੋਕਰ ਹੈ। ਉਹ ਵਿਆਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀਆਂ ਇੱਕ ਧੀ ਅਤੇ ਦੋ ਮਤਰੇਈਆਂ ਧੀਆਂ ਹਨ।
'ਮੈਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ - ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਮੋੜ ਨਾਲ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਉਹੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਵਾਂਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕਰੀਜ਼ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ!' ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਬਜ਼ - ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ Ibzਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 23
ਨੌਕਰੀ: ਰਿਟੇਲ ਸੁਪਰਵਾਈਜ਼ਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
Ibz ਦੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਉਸਦੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਪਿਛੋਕੜ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਮੇਰੀ ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਅਨ ਗੁਆਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਜਮਾਇਕਨ ਵਿਰਾਸਤ ਮੇਰੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਗੁਆਨਾ ਅਤੇ ਜਮਾਇਕਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਡੂੰਘਾ ਹੈ। ਔਕਸਟੇਲ ਅਤੇ ਕਰੀ ਬੱਕਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗਯਾਨੀਜ਼ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਚੋਕਾ ਤੱਕ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਗੂੜ੍ਹੀ ਕਹਾਣੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਉਸ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਫ੍ਰੈਂਚ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।'
ਜਨ-ਪਉਲ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜਾਨ ਪਾਲਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 3. 4
ਨੌਕਰੀ: ਫੈਸ਼ਨ ਸੇਲਜ਼ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
ਜੈਨ-ਪੌਲ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ: 'ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਤੋਂ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਚਲੇ ਗਏ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੱਛਮੀ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ। ਮੇਰੇ ਮਰਹੂਮ ਪਿਤਾ ਵੀ ਮੇਫੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵੇਟਰ ਸਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਜੋਂ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਸੀ।
34-ਸਾਲਾ ਬਜ਼ੁਰਗ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਮੇਰਾ ਵੱਡਾ ਭਰਾ ਇਟਲੀ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਾਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਆਇਆ ਹਾਂ। ਮੇਰਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਹੈ।'
ਜੋਨੀ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜੌਨੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 40
ਨੌਕਰੀ: ਗਾਹਕ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਬੰਧਕ
ਵੱਲੋਂ: ਵੁਲਵਰਹੈਂਪਟਨ
ਜੌਨੀ ਆਪਣੇ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੇਟੇ ਨੂੰ ਮਾਣ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, 'ਜਦੋਂ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭਾਰਤੀ ਵਿਰਾਸਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ।'
ਮਿਖਲਾ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਮਾਈਕੇਲਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 27
ਨੌਕਰੀ: ਮਾਰਕੀਟ ਰਿਸਰਚ ਡਾਇਰੈਕਟਰ
ਨੌਕਰੀ: ਲੰਡਨ
ਮਾਈਕਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭੋਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ, ਨੇ ਕਿਹਾ: 'ਇੱਕ ਯਹੂਦੀ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਉਣਾ, ਫਿਰਕੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੇ ਮੇਰੀ ਪਰਵਰਿਸ਼ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਬਿੰਦੂ ਵਜੋਂ ਬੈਠਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਯਹੂਦੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਹੋਵੇ। ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਹੋਰ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।'
ਨਾਜ਼ਿਆ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨਾਜ਼ਿਆਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 42
ਨੌਕਰੀ: NHS ਵਰਕਰ
ਵੱਲੋਂ: ਬੋਲਟਨ
ਨਾਜ਼ਿਆ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਕਰਾਚੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਹੋਈ। ਉਸ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਉਸ ਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਿਛੋਕੜ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਅਜਨਬੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੋਕ
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, 'ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਵਿਰਾਸਤ (ਕਰਾਚੀ, ਪਾਕਿਸਤਾਨ) ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੌਜੂਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹਾਂ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਜੋੜ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹਾਂ।'
ਸੋਣੁ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਸੋਨੂੰਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 36
ਨੌਕਰੀ: ਹੋਮਮੇਕਰ
ਤੋਂ : ਪੱਛਮੀ ਲੰਡਨ
ਸੋਨੂੰ ਦਾ ਜਨਮ ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ, ਗੁਜਰਾਤ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ 25 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਚਲੇ ਗਏ।
ਤਾਂ, ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕਿਉਂ?
'ਬਹਿਰਾ ਹੋਣਾ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਰਸ਼ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੇਰੇ ਆਰਾਮ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਹੁਣ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਬੋਲ਼ੇ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੀਮਤ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਜਾਂ ਮੈਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਟ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੀ ਹਾਂ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਗਰਮੀ 4
ਭਾਵਨਾ – ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤੀ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਭਾਵਨਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 31
ਨੌਕਰੀ: ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਮੁਖੀ
ਵੱਲੋਂ: ਬਾਰਕਿੰਗ, ਲੰਡਨ
ਭਾਵਨਾ ਬਰਮਿੰਘਮ ਦੀ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਲੰਡਨ 'ਚ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਹੋਈ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੇ ਗੁਜਰਾਤੀ (ਉੱਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤ) ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਏ। ਮੈਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਉਸਨੇ ਸਾਡੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦਿਆਂ ਪਕਾਇਆ ਸੀ ਪਰ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਮੇਰਾ ਆਪਣਾ ਲੈਣਾ ਵੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ।'
ਕਾਰਲੀ – ਦੂਰ ਕੀਤੀ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਕਾਰਲੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 3. 4
ਨੌਕਰੀ: ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਨਰਸ
ਵੱਲੋਂ: ਸ਼ੈਫੀਲਡ
ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਾਰਲੀ ਸਕ੍ਰਿਪਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
'ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਮੇਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਅਨੁਭਵੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਮੈਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਦਿਲਦਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਅਕਸਰ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੋਈ ਖਾਸ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇ,' ਚਾਹਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫ ਦੱਸਦਾ ਹੈ।
ਏਵ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਈਵੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 38
ਨੌਕਰੀ: ਕਲਾਕਾਰ
ਵੱਲੋਂ: ਵਰਸੇਸਟਰ ਪਾਰਕ, ਸਰੀ
ਈਵੀ ਮੱਧ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਟੋਮਾਸਜ਼ੋ ਮਾਜ਼ੋਵੀਕੀ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ। ਫਿਰ ਉਹ ਆਰਕੀਟੈਕਚਰ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਪੇਨ ਦੇ ਵੈਲੇਂਸੀਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਲ ਰਹੀ ਅਤੇ 2006 ਵਿੱਚ ਲੰਡਨ ਚਲੀ ਗਈ।
'ਮੈਂ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰਾ ਬਚਪਨ ਕਾਫ਼ੀ ਦਿਲਕਸ਼ ਪੋਲਿਸ਼ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਹੁਣ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਮੇਰੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਵਿੱਚ ਕਲਾਕਾਰ ਹੈ, 'ਈਵੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜਮਹਿਲ – ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜਮਹਲਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 27
ਨੌਕਰੀ: ਭਰਤੀ ਸਲਾਹਕਾਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
ਜਮਹਲ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬੀ ਲੰਡਨ ਦੇ ਵੂਲਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਕੋਵੈਂਟਰੀ ਅਤੇ ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੇ 'ਸ਼ਾਨਦਾਰ' ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ।
'ਮੇਰੀਆਂ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਯਾਦ ਹੈ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ,' ਜਮਹਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਮਸ - ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਤੱਕ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜੇਮਸਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 38
ਨੌਕਰੀ: ਪੀਜੀਏ ਗੋਲਫ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ
ਵੱਲੋਂ: ਕੈਂਟ
ਜੇਮਸ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: 'ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਸਿੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ।'
ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਮੈਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਦੋ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਜੋਂ ਖਾਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਾਸਤਾ, ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।'
ਮੈਂ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਮੇਗਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 24
ਨੌਕਰੀ: ਰੇਡੀਓ ਨਿਰਮਾਤਾ
ਵੱਲੋਂ: ਮਾਨਚੈਸਟਰ
ਮੇਗ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
'ਮੈਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। 'ਮੇਰੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਮਸਤੀ ਕਰਨਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕਦੇ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।'
ਸੀ – ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਓਲੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 31
ਨੌਕਰੀ: ਵਾਈਨ ਵਪਾਰੀ
ਮੌਜੂਦਾ ਟਿਕਾਣਾ: ਵਾਲਥਮਸਟੋ, ਲੰਡਨ
ਓਲੀ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਿਛੋਕੜ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਉਸਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੱਖਣੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
'ਮੈਂ ਵਾਈਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਸਲਈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਸਿੱਧੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਪੇਅਰਿੰਗ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ। ਇਹ ਮੇਰਾ ਦਿਨ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੱਕੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਹੁਣ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਮੈਂ ਦੋਵਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ,' ਓਲੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਥਾਮਸ - ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਤੱਕ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਥਾਮਸਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 60
ਨੌਕਰੀ: ਅੰਦਰੂਨੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰ
ਵੱਲੋਂ: ਵਿੰਡਸਰ
ਥਾਮਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
'ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹਾਂ: ਸਿੰਗਾਪੁਰ; ਯੂਕੇ, ਅਮਰੀਕਾ; ਹਾਲੈਂਡ; ਜਰਮਨੀ; ਹਾਂਗਕਾਂਗ ਅਤੇ ਚੀਨ। ਜੋ ਮੈਂ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ,' ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਵਨੇਸਾ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਵੈਨੇਸਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 28
ਨੌਕਰੀ: ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਕੰਟਰੋਲਰ
ਵੱਲੋਂ: ਲੰਡਨ
ਵੈਨੇਸਾ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹ ਮਾਨਤਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਉਹ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੇਰੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਜਮੈਕਨ ਹਨ, ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦਾ ਜਨਮ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਹੋਰ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਹਨ, ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ ਹੈ।'
ਅਮੇਦਿਓ – ਦੂਰ ਕੀਤਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਅਮੀਡੀਓਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 32
ਨੌਕਰੀ: ਸੀਨੀਅਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਧਿਕਾਰੀ
ਵੱਲੋਂ: ਲੋਵੇਸਟੌਫਟ
ਅਮੇਡੋ ਦਾ ਜਨਮ ਅਤੇ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਇਟਲੀ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਗ੍ਰਹਿ ਸ਼ਹਿਰ ਨੇਪਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਉਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰ ਲਈ ਆਪਣਾ ਪਿਆਰ ਮਿਲਿਆ।
'ਮੈਂ ਸਮੁੰਦਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਫੜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 'ਤੇ ਦਿਖਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ,' ਅਮੇਡੀਓ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀ 5
ਐਂਜੇਲਾ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਐਂਜੇਲਾਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 31
ਨੌਕਰੀ: ਬਾਲ ਸੰਭਾਲ ਕਰਮਚਾਰੀ
ਵੱਲੋਂ: ਗਿਲਬਰਡਾਈਕ, ਈਸਟ ਰਾਈਡਿੰਗ, ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ
ਐਂਜੇਲਾ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ 'ਰਿਸਟਿਕ' ਦੱਸਦਿਆਂ ਕਿਹਾ: 'ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੇਂਡੂ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਹਾਂ ਜਿਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ।
'ਮੈਂ ਕੁਦਰਤ ਪ੍ਰਤੀ ਭਾਵੁਕ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਮੋੜਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ। ਮੈਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁੜੀਆਂ ਨਾਲ ਚਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ।'
ਡੀਨ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਡੀਨਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 41
ਨੌਕਰੀ: ਮਲਟੀਪਲ ਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਪ੍ਰਚਾਰਕ
ਵੱਲੋਂ: ਐਡਿਨਬਰਗ
ਡੀਨ ਨੂੰ YouTube ਵਿਡੀਓਜ਼ ਤੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਲਾਕਡਾਊਨ ਦੌਰਾਨ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਵਾਂਗੇ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲ ਖਾਸ ਪਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਮੌਜ-ਮਸਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬੰਧਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
'ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮਾਣ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਐਮਐਸ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਰਾਮ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਾਰ ਨਾ ਮੰਨਣ ਅਤੇ ਲੜਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦ੍ਰਿੜ ਹਾਂ।'
ਫਾਰੂਖ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਫਾਰੂਖਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 36
ਨੌਕਰੀ: ਡਰਾਮਾ ਲੈਕਚਰਾਰ
ਵੱਲੋਂ: ਪੂਰਬੀ ਲੰਡਨ
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਫਾਰੋਖ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ 'ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ' ਦੱਸਦਾ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਮੇਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ੈਲੀ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਾਰਸੀ ਅਤੇ ਈਰਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ।'
ਤਾਂ, ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕਿਉਂ?
'ਮੈਂ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਹੈ, ਉਹ ਮੇਰਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ।'
ਹੰਨਾਹ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹੰਨਾਹਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 27
ਨੌਕਰੀ: ਫੂਡ ਸਪਲਾਈ ਮੈਨੇਜਰ
ਵੱਲੋਂ: ਸਟ੍ਰੈਟਫੋਰਡ, ਪੂਰਬੀ ਲੰਡਨ
ਹੰਨਾਹ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੈ, ਇਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ: 'ਮੈਂ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹਾਂ! ਮੈਂ ਲੋਇਡ ਗ੍ਰਾਸਮੈਨ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਮੇਰੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਖਾਸ ਗੱਲ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਟੀਵੀ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਪਲਾਈ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਤੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਆਖਰਕਾਰ ਫੈਸਲਾ ਲਿਆ।'
ਮਾਰਕ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਮਾਰਕਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 3. 4
ਨੌਕਰੀ: ਲੇਖਾਕਾਰ
ਵੱਲੋਂ: ਸਾਊਥਵਰਕ, ਲੰਡਨ
ਮਾਰਕ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਉਸਦੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਿਛੋਕੜ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਮੇਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਮੂਲ ਤੋਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰਸੋਈਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੇ ਮੇਰੀ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।'
ਮਾਰਟਿਨ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਮਾਰਟਿਨਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: ਪੰਜਾਹ
ਨੌਕਰੀ: ਵਿੰਟੇਜ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦਾ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾ
ਵੱਲੋਂ: ਬਰਮਿੰਘਮ
ਮਾਰਟਿਨ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਪਕੌਨਾ ਬਣਾਉਣਾ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਡੇਟਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਸੀ। ਇਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੁਣ 15 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਿਆਹੇ ਹੋਏ ਹਾਂ। ਜੇ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੱਜਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।'
ਜ਼ਿਜ਼ੀ – ਦੂਰ ਕੀਤੀ
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ 2022 ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਜ਼ੀਜ਼ੀਬੀਬੀਸੀ
ਉਮਰ: 56
ਨੌਕਰੀ: ਆਈਟੀ ਵਪਾਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ
ਵੱਲੋਂ: ਆਇਨਸ਼ਾਮ, ਆਕਸਫੋਰਡਸ਼ਾਇਰ
ਜ਼ੀਜ਼ੀ 'ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਜਿਕ ਪੱਖ' ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: 'ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣਾ, ਕਹਾਣੀਆਂ ਸਾਂਝੀਆਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਫੀਡਰ ਹਾਂ! ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣਾ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਭ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮੌਕਾ ਮਿਲਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਸਟਰ ਸ਼ੈੱਫ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਬੀਬੀਸੀ ਵਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੀਬੀਸੀ iPlayer . ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਅੱਜ ਰਾਤ ਟੈਲੀ 'ਤੇ ਕੀ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਟੀਵੀ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਸਮਰਪਿਤ ਮਨੋਰੰਜਨ ਹੱਬ 'ਤੇ ਜਾਓ।
ਦਾ ਨਵੀਨਤਮ ਅੰਕ ਹੁਣ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਹੈ - ਹਰੇਕ ਅੰਕ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਹੁਣੇ ਗਾਹਕ ਬਣੋ। ਟੀਵੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸਿਤਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਜੇਨ ਗਾਰਵੇ ਨਾਲ ਰੇਡੀਓ ਟਾਈਮਜ਼ ਪੋਡਕਾਸਟ ਸੁਣੋ।